如今果汁飲料的口味也正成多樣化發(fā)展趨勢(shì)，讓果汁飲料的發(fā)展之路充滿坎坷，對(duì)果汁飲料生產(chǎn)線也提出了很大的考驗(yàn)，果汁飲料的多樣化發(fā)展還表現(xiàn)在灌裝、濃度差異等方面，市場(chǎng)上飲料飲料生產(chǎn)線對(duì)PET瓶裝和紙盒裝的果汁飲料的灌裝方式主要分為無(wú)菌冷灌裝和熱灌裝兩種方式，很多消費(fèi)者對(duì)這兩種發(fā)展方式不太了解，下面對(duì)其做下比較：

1.飲料生產(chǎn)線的冷灌裝是將產(chǎn)品超高溫殺菌后冷卻到常溫，在人為制造的無(wú)菌環(huán)境當(dāng)中，灌裝到用雙氧水殺菌后的瓶子或紙盒里，瓶蓋也經(jīng)過(guò)雙氧水殺菌旋緊。冷灌裝對(duì)產(chǎn)品口感，營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)影響較小，PET材料使用也較少，但設(shè)備投入相對(duì)于熱灌裝要多1倍左右；

2.飲料生產(chǎn)線的熱灌裝是將產(chǎn)品高溫殺菌后以90度左右的溫度灌裝到瓶子里，旋好蓋后，用物料本身的溫度對(duì)瓶子和蓋進(jìn)行最后殺菌。這樣產(chǎn)品保持高溫狀態(tài)較長(zhǎng)，對(duì)其口感，營(yíng)養(yǎng)造成的破壞較多。熱灌裝設(shè)備投入較少。 

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