牛奶飲料生產(chǎn)線牛奶的消毒必須嚴(yán)格掌握好溫度和時(shí)間。不然，既達(dá)不到消毒的目的，還破壞了牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分。這是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間高溫煮沸會(huì)使牛奶中蛋白質(zhì)由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)，從而造成蛋白質(zhì)大量凝結(jié)和沉淀。

    牛奶飲料生產(chǎn)線適用于所有牛奶的加工，牛奶、羊奶、駱駝奶、復(fù)原乳、果汁、啤酒、食醋等都可以用牛奶生產(chǎn)線來加工，牛奶的加工主要是殺死牛奶中對(duì)人體有害的大腸桿菌，但是全自動(dòng)牛奶飲料生產(chǎn)線還不能影響牛奶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

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